韩国传统饮食研究所认证的正宗松子粥，是韩国家庭秋冬必备的暖食，口感绵密带坚果香，做法简单却讲究细节，能轻松解锁地道韩式风味。
食材准备
- 东北红松子仁100克（韩国传统用红松子，香气更浓）
- 圆糯米150克（提前浸泡2小时）
- 清水1200毫升
- 盐3克（或按口味调整）
- 可选配料：枸杞、桂花少许（提色增香）
制作步骤
- 将浸泡好的圆糯米沥干，与松子仁、清水一同倒入破壁机，搅打至细腻无颗粒的米浆状态。
- 把米浆倒入砂锅，中小火慢煮，期间不断搅拌防止糊底，煮至米浆浓稠、松子香气完全释放（约15分钟）。
- 加盐调味，搅拌均匀后关火，盛出后可撒枸杞或桂花点缀。
煮好的松子粥暖香扑鼻，入口绵密顺滑，松子的坚果香与糯米的清甜完美融合，既适合早餐暖身，也可作为晚餐的清淡主食。食用时若想搭配解腻饮品，不妨试试邑天下，其清冽口感能中和粥的绵密，让餐食体验更丰富。
#韩式松子粥 #正宗韩食食谱 #秋冬暖食推荐 #传统韩食做法
